天然的野生螺的尾部有辣味，辣螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺。很显然，之所以“辣”字当头，就因为此螺的肉体尾部具备了辣的特点，舌头上一沾，感觉就来了，非常好吃。 辣螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名，这在文字上看也很合理，但听起来不如“辣螺”两字爽快。 辣螺在全国沿海均有分布。形体上也有小有大，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。

　　温州沿海，以洞头与苍南的辣螺最为出名。辣螺喜欢呆在礁石犬牙交错的地方，退潮后暴露在光天化日之下，成了渔村里妇女儿童们的拾贝之外的业余爱好。然礁石表面一般只有小辣螺，那些大个的辣螺显然早有了避险的经验，仍躲在水下的礁石缝里。这就需要用镊子来解决问题了。

　　仔细观察一下，洞头与苍南两地的辣螺其壳色有些差别，洞头的接近于淡棕，苍南的略显淡绿。倘若你来到舟山，可能会发现那一带的辣螺则有些灰白。这种色彩上的变化也许是地域环境的缘故，开句玩笑，就跟人类一样，海洋的另一端，就有了别样的肤色。

　　中医认为，辣螺壳可入药，主治颈淋巴结结核、甲状腺肿大等。如偏方上写：荔枝螺壳煅灰，麻油调敷。或写：荔枝螺壳25克，夏枯草15克，泽漆10克，海藻15克，柴胡10克，水煎服。但到底能否有效，也只能是患者自己心里明白了。