【鼎中鼎澳门豆捞】——注入了人文文化的鼎中鼎澳门豆捞，以“捞”的口彩寄语发财旺运，赋予“捞福气、捞和气、捞财气”的美好祝福。澳门人将当地盛产的富饶海产品变换多种不同的方式加工后置于火锅中涮煮，久而形成了豆捞火锅的独特吃法。
【锅】 多种特色锅底，适合不同人群。一人一锅，汤白如奶，用鱼骨、老鸡经二十多个小时文火煲制的高汤，能涮出海鲜的原味。在都市紧张工作过后，用健康的美味，调理身体，让身心都得以放松。简约、卫生、情调、品味自成一派。
【料】利用丰富的海鲜原料特别熬制的海鲜酱油，可以依赖自己的口味，与葱、蒜、泰国椒等形成多种组合，搭档出口感经典的豆捞海鲜调料。豆捞坊为您调制的豆捞海鲜调料鲜中带咸，咸中略带回甘，味淡如丝，绵绵的正好拉出海鲜的鲜。还有自选调料满足各种口味： XO酱/沙茶酱/菌王酱/花生酱/芝麻酱/秘制红椒酱/香辣酱/麻辣酱/海鲜酱/肥牛汁/南乳汁/牛肉酱/麻香酱/豆豉酱/香花生末/海鲜生抽/白芝麻/麻油/炸蒜茸/小泰国椒/香葱末/生蒜末/香菜末
【丸】绝对不含淀粉的丸！是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身！完全依赖手工上千次的捶打，令海鲜或鲜肉本身渐生粘性，挤出弹性十足的丸球。
【滑】 绝对不含淀粉的滑！是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身！完全依赖手工上千次的捶打，将海鲜和鲜肉打成泥状，用精致的调羹随意舀到小锅里涮煮，口感既脆又滑。
【肉】 精选各类高级肉品，享受美味的同时，更保证您的健康需要。